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川姜黄产新量大,可能导致川郁金涨价四川郁金种植前景看好

2017年12月,据犍为县、宜宾县沐川县商家反馈:四川姜黄产区已经陆续开始采挖。时下产区新货已经上市,目前姜黄鲜货价格保持在1.0-1.2元(公斤价,下同)之间,干货售价在12-12.5元之间,价格已经触底。对于这个近些年家种积极性高涨的品种,后市有无可能反弹?

四川犍为县产区刚刚挖出的姜黄
 
一、产区分布及概括
 
我国姜黄来源主要有三个,一是四川产区犍为、沐川、宜宾、屏山、双流(现在产量已经很少)等县所产出的家种姜黄;二是云南红河州等地产区产出的野生姜黄;三是产于印度缅甸等国的进口姜黄。
 
家种姜黄一般三月到四月下种,次年春节前后采挖,种植周期相对较短,单产也比较高,正常年份鲜姜亩产量高达2-3吨。
 
四川犍为县姜黄个子新货
 
四川产区的家种货色泽及有效含量都高于云南产区的野生货,所以行情一直高于野生货及进口货。
 
二、价格触底,农户及加工户利润都薄
 
2.1 历史价格回顾
 
姜黄历史价格走势图
 
2010年以前,姜黄价格一直在10元以下的低位徘徊。进入2010年,四川及云南产区遭受严重干旱,产量下滑明显。加之姜黄出口国也因天气、国内局势影响,进口量大减。
 
在多重因素的影响下,姜黄价格在2010年3月出现短时间内爆发式的上涨,其涨势一直持续到当年年末。在2010年12月前后姜黄(川统)创下33元的历史高位。
 
从2011年开始,受高价刺激,农户种植积极性高涨,种植面积大增。2012年产新结束后,行情回落至12元上下。
 
随后的四年期间,行情一直在12元的价格徘徊。
 
2.2 成本增加,利润薄弱
 
 
四川犍为县农户正在采挖姜黄
 
据犍为县刘老板反馈:今年姜黄鲜货价格在1-1.2元/公斤。鲜货价格低廉农户采挖不积极。2015年鲜货最好的时候卖到1.6元的价格,2016年鲜货的价格2.2-2.4元的价格。
 
 
四川犍为县姜黄个头较大
 
2017年姜黄采挖时,价格还算不错。开市就已经到了1.6元的价格,最高时达到2.2-2.4元的价格。因此,到了三四月份种植时,农户种植积极性仍然较高,种植面积较去年基本持平。
 
 
加工户收购的鲜货中
都含有10%左右的泥巴
 
加工户介绍,一般姜黄的折干率在6.5-7:1,2016年产新时鲜货价格2.2元上下的价格。加工成干品,售价12.5元左右。加工户都是亏了钱的。
 
 
犍为商家将姜黄洗净
准备加工姜黄
 
折干6.5-7:1都是半成品的计算方式。姜黄的加工过程繁琐,首先将鲜货洗净-烘干-撞皮半小时左右(这就是半成品,皮子没有完全撞掉)-过汤水烫皮-再撞皮10分钟-烘干。
 
若按着去年2.2元上下的鲜货价计算,成品卖价在14元以上,产地商家才不会亏本。
 
所以,今年产新开始,新货收购价就较低。在成品价格不涨的情况下,鲜货价格低了农户无利润,鲜货价格高了,产地加工户亏本。这成为一个无出口的死循环。
 
 
三、产能及后市分析,下降空间不足但也难上涨
 
2017年四川犍为沐川宜宾等地,雨水充裕。姜黄长势不错,预计今年产量不会少于去年。加之去年鲜货价格尚可,种植面积几乎没有什么缩减。
 
犍为县农户采挖的同时就会留种
三四月份种植
 
总体而言,今年四川产区产量不会太小,行情想要大涨可能性很小。但是随着药厂对于质量的要求越来越高,产区加工成本越来越高。
 
行情继续下探可能性也不大。多商家预计,今年姜黄的行情将在13元上下波动。
 
 
四、姜黄行情将直接影响川郁金后市,值得关注
 
 
犍为县药农采挖姜黄
连带的郁金
 
而产地多个经营大户也提醒:姜黄采挖的同时,少量郁金也会被同时挖出。今年产区湿润,姜黄丰收,预示着郁金产量又不大。
 
郁金亩产量本身就不大,农户会将姜黄挖完以后,在更深的土壤里面挖郁金。如果姜黄上市量大,估计川郁金又会迎来一次涨价。
 

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